Epis de maïs croustillant, grenade, chips tortillas
4 pièces
Mariné à l'huile de sésame et sauce shiracha, avocat, pousse de shiso, chips tortillas. Accompagné d'un riz vinaigré
Tartare de saumon, concombre, avocat, sauce spicy mayo et tériyaki 8 pièces
Saumon avocat, recouvert de saumon et tataki et flocon tempura, sauce spicy mayo et teriyaki 8 pièces
Poulet tempura, légère mayonnaise, asperge, recouvert d'avocat, sauce tériyaki 8 pièces
Poulet tempura, concombre, recouvert d'avocat, oignons crispy, piment, sauce sweet chili et tériyaki 8 pièces
Tartare de saumon, avocat, mayonnaise truffée, truffe noire, zeste de citron vert bio, sauce tériyaki, sur galette croustillante 1 pièce
Saumon légèrement braisé, truffe noire, huile de truffe, sauce ponzu, pointe de miso au yuzu, ciboulette 8 pièces
Edamamé, avocat, concombre, chou mariné, grenade, sésame, radis rose, menthe, sauce ponzu. Riz vinaigré
Tataki de saumon, avocat, menthe, ciboulette, piment, sauce ponzu, riz vinaigré, sésames
Sauce sweet chili, un accompagnement au choix
Nouilles japonaises bio, carotte, chou, soja, œufs, cacahuètes, avec ou sans piments